Op de huid gebakken makreelfilets
Peper : Ba Ria-peper
- Vraag aan uw visboer om makreelfilets te snijden van gemiddelde grootte.
- Leg de filets op de huid in een op middelhoog vuur verwamde koekenpan met olijfolie en wacht tot de huid krokant wordt en het vlees licht gebakken is.
- Leg de visfilets op de borden en voeg gehakte kruiden toe (peterselie, bieslook, koriander…).
- Aarzel niet om het gerecht royaal met zwarte, grof gemalen Ba Ria-peper te bestrooien.
- Voeg er een beetje olijfolie aan toe en enkele druppels balsamicoazijn, serveer met veldsla en fijngesneden rode paprika.
Maaladvies: Grof (5 of 6)
Ba Ria
Deze zwarte peper wordt gefabriceerd in de kleine boerderijen in het centrum van Vietnam. Hij biedt warme, smakelijke, zeer fruitige tonen en is de perfecte begeleiding van rood vlees, vette vis, t...
(Binnenkort verkrijgbaar)
Balsam
Het Balsam olie-azijnstel van Peugeot is ontworpen om u het leven makkelijker te maken. Dit olie-azijnstel staat garant voor een aangepaste instelbare stroom. Het wordt gepresenteerd op een gepate...
(Binnenkort verkrijgbaar)