Het Bistro model is het eerste model uit het uitgebreid Peugeot assortiment. Zoals alle Peugeot molens is hij vervaardigd in Frankrijk en uitgerust met het stalen Peugeot-maalwerk voor peper, met een levenslange garantie. Dit model heeft een zeer stijlvolle zwarte lak en past bij de kleuren van de Bistrorama-collectie, zo creëer je een bijzonder opvallend peper-en-zout duo.