Snijd de courgette in gelijkmatige plakjes. Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de courgette totdat de plakjes lichtbruin zijn. Voeg het bouillonblokje toe, opgelost in 5 cl water. Haal van het vuur en zet opzij.
Leg afwisselend de courgette, de dungesneden aubergine en de tomaat in de ovenschaal.
Meng de geperste knoflookteentjes met de olijfolie. Giet dit mengsel over de groenten.
Snijd de mozzarella in gelijkmatige blokjes en schik ze bovenop de groenten.
Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met een beetje Provençaalse kruiden.
Laat gedurende 18 tot 20 minuten garen in de oven.
De compacte vierkante keramische Appolia schaal van Peugeot met zijn formaat van 21 cm van Peugeot, is onmisbaar om dagelijks te kunnen genieten van de voordelen van gezond en smakelijk koken in de...
De Bistro zoutmolen is geïnspireerd op het originele ontwerp uit 1874 en brengt de ontspannen sfeer van Franse bistro's naar elke tafel. Deze rode gelakte versie valt meteen op. Enkel gesch...
